Frittelle con Ricotta

TEMPO DI CARNEVALE...

QUINDI VIA CON LE FRITTELLE!!!

Friggi Friggi!!!

INGREDIENTI:

• 4 uova
• 8 cucchiai di zucchero
• 5 etti di ricotta
• 3 etti di farina
• uvetta (a piacere)
• pinoli (a piacere)
• un pizzico di sale
• un  arancio
• aromi (rum, anice,…)
• 1 bustina di lievito per dolci

Mescolate gli ingredienti riportati nell'ordine fino al sale.

Grattugiate la buccia di un arancio e spremete il rimanente nell'impasto.

Aggiungere gli aromi desiderati.

Aggiungete una bustina di lievito all'impasto.

Lasciate riposare  per qualche minuto;

friggete le frittelle in olio ben caldo!!!