Biscotti Light!

BURRO=GRASSI SATURI?

Perché rinunciare ai dolci se è possibile trovare una strada alternativa?

In questa ricetta ho sostituito il burro con olio EVO ed il risultato è altrettanto sfizioso.

INGREDIENTI:

150gr di farina

50 gr di zucchero

1 uovo

50 ml di Olio EVO

1/2 cucchiaino di Lievito per Dolci

Aroma a piacere

Farcitura a piacere

1 pizzico di sale

Impastare tutto assieme come per la pasta frolla. Porre la palla di pasta sulla pellicola e lasciarla riposare 30 min in frigorifero. Trascorso il tempo stendere la pasta e ricavarne delle formine a piacere! Cuocere a 180° per 20 Minuti. Lasciar raffreddare e spalmare la farcita sulla base interna; chiudere con l'altra metà e spolverare con zucchero a velo.

Ed ecco il risultato!!

Lavorare, lavorare, lavorare....

Nel 2015 si vive per lavorare... tutto il giorno, sette giorni su sette.... ma che fine hanno fatto le relazioni con le persone care e gli amici? Non esistono quasi più o sono solo un contorno Light, quasi insapore... da consumare occasionalmente... 

Avendo perso il lavoro, anzi rubato da chi aveva fame di soldi... ho perso anche delle bellissime relazioni con amici/colleghi e stare a casa senza avere un obiettivo per cui alzarsi al mattino...non è per niente facile... sento che mi manca qualcosa...

poi ti guardi attorno.... tutti viaggiano a 100km/h per guadagnare soldi, soldi e soldi... ma a cosa servono se non si ha nemmeno il tempo per goderli... sento troppo la mancanza di un'amicizia vera...e intanto il tempo passa... e tutto rimane uguale...

Da questo periodo ho capito che la famiglia e le persone care sono quello di più prezioso che ognuno di noi posso avere...godiamocele!

...inverno...

In un pomeriggio d'inverno

Febbraio,

inverno ancora.

Il sole è nascosto,

le giornate sono prive di colore!

Gli umani si coprono,

i merli saltellano

e la natura è congelata.

Linda

Frittelle con Ricotta

TEMPO DI CARNEVALE...

QUINDI VIA CON LE FRITTELLE!!!

Friggi Friggi!!!

INGREDIENTI:

• 4 uova
• 8 cucchiai di zucchero
• 5 etti di ricotta
• 3 etti di farina
• uvetta (a piacere)
• pinoli (a piacere)
• un pizzico di sale
• un  arancio
• aromi (rum, anice,…)
• 1 bustina di lievito per dolci

Mescolate gli ingredienti riportati nell'ordine fino al sale.

Grattugiate la buccia di un arancio e spremete il rimanente nell'impasto.

Aggiungere gli aromi desiderati.

Aggiungete una bustina di lievito all'impasto.

Lasciate riposare  per qualche minuto;

friggete le frittelle in olio ben caldo!!!

Mesi di pensieri...

Dopo sette anni tutto finisce... perdi il lavoro, perdi l'autostima, perdi degli amici, il tuo orgoglio viene ferito e ti senti inutile per la famiglia anche se composta da sole due persone... tutto questo non x colpa propria... ma perché?!?!?! Era tutto perfetto... avevo un lavoro che nonostante tutto mi piaceva molto e mi faceva sentire realizzata, dei colleghi che ritengo amici con i quali ho passato dei momenti meravigliosi... abbiamo riso tanto, risolto casini insieme e mandato avanti un'azienda da soli per un anno...e di questo ne vado fiera... penso che abbiamo dato è tanto, forse anche troppo e questo è il premio che ci siamo meritati... non so cosa dire in merito... meglio sorvolare... comunque volevo dirvi ragazzi che vi voglio bene e che se anche non ci vediamo più quotidianamente rimarrete sempre miei amici! Abbiamo condiviso troppo insieme in questi anni sia nel lavoro che nella vita... e vi volevo ringraziare x avermi preso sotto la vostra ala proteggendomi e aiutandomi nelle difficoltà di tutti i giorni! Spero di rimanere in contatto con voi e di continuare a vederci x condividere le nostre vite! Grazie!

Welcome Paraspifferi!

Ultima creazione del sabato pomeriggio!

Fatto in feltro con applicazioni tutte fatte a mano! Io in realtà l'ho fatto per nascondere il cavo bianco di una prolunga che proprio non mi piaceva! Ma utilizzabile anche come tipico Paraspifferi da mettere davanti alla porta!

Gufetto Porta Telecomando!

Ecco la mia ultima creazione di feltro!

Un simpatico gufo Porta telecomando da posizionare vicino alla TV o sopra il divano! Il telecomando a portata di mano... e per chi ha la lacrima facile, o semplicemente il raffreddore, molto carino anche come porta fazzoletti!

Colori personalizzabili come anche le decorazioni... solo su commissione!

Per informazioni contattemi!