Eco Presepe

Nella mia Parrocchia hanno indetto un concorso di presepi "portatili";

quest'anno non sapevo proprio con cosa partecipare ma in questi giorni di festa

e di relax ho fatto volare la fantasia ed ho trovato un'idea.
Oggi poi è la festa della Famiglia di Nazareth e devo dire che ho trovato l'ispirazione!

Perchè non usare materiali di riciclo che ogni giorni buttiamo nella spazzatura?

Ed ecco il risultato finale, che ne pensate?

Anche se non è perfetto, spero sia almeno simpatico e strappi un sorriso a chi lo osserverà!

GufiRegali...

Il Gufo…

per illuminare la tua strada.

Vede nel buio quando tutti dormono,

vigila su di te, ti aiuta a riconoscere la verità e ad interpretare i segni del destino.

Saggezza, intuizione, veggenza ed intelligenza sono le qualità il Gufo trasferisce a chi lo riceve in dono. Augurio di buona salute e allegra fortuna, protegge la casa dall’invidia e dalla negatività!

Questo è l'augurio che io e mio marito abbiamo donato alle persone a noi care attraverso un semplicissimo pensiero creato dalle mie mani... 

un gufetto portafortuna da appendere in macchina o alle chiavi..spero sia stato gradito anche non essendo una cosa preziosa...

Panettoni che passione...

Che passione, in tutti i sensi... :)

per fare questo tradizionale dolce tipico ci vuole tanta pazienza e determinazione per raggiungere l'obiettivo finale... devo dire che i primi tentativi non li ho nemmeno fotografati perché sinceramente non meritavano... ho seguito una ricetta che ho trovato in internet di cui c'è anche un interessante video guida...I passaggi da seguire sono 3.. non credo sia complicato a livello di fasi da eseguire ma per il tempo di lievitazione da rispettare e da non sottovalutare... se ti permetti di ritardare di una sola ora la cottura il panettone lieviterà troppo e può succedere di tutto mentre è in forno... 

Questi piccoli accorgimenti come altri, come ad esempio la consistenza dell'impasto, si possono apprendere solo dopo aver fatto prove su prove.. pubblico le foto dei miei panettoni nelle varie fasi... ne vedrete uno anche farcito... è stato il dolce finale del pranzo di Natale dai miei... devo dire che nonostante le creme siate state un po' improvvisate il risultato finale meritava!!!

Ho fatto due creme!

Ganache al cioccolato:

125 ml di panna fresca

30 gr di burro

200 gr cioccolato fondente

Verso la panna in un tegame assieme alla noce di burro e metto sul fuoco, far riscaldare fino a raggiungere quasi l'ebolizione; quindi togliere dal fuoco e versare il cioccolato grattugiato, miscelare con una frusta... porre il tegame a bagnomaria in acqua fredda e ghiaccio e cominciare a montare la crema con una sbattitore elettrico fino ad ottenere la consistenza desiderata.

Crema panna e mascarpone:

125 ml di panna fresca da montare

250 gr di mascarpone

1 cucchiaio di zucchero

Montare la panna con lo zucchero e lavorare il mascarpone per renderlo più cremoso. Unire delicatamente dall'alto verso il basso con una spatola la panna al mascarpone.

Per bagnare il panettone ho utilizzato del caffè allungato con del latte e un cucchiaio di marsala. Per guarnire anche negli strati ho usato le gocce di cioccolato e in superficie ganache al cioccolato e nocciole tritate.

Non era bellissimo a livello estetico ma vi garantisco che era super buono e nemmeno troppo pesante dopo quello che si era mangiato prima!

Vi consiglio di provare! È una grande soddisfazione!

Mele in sfoglia...

Le mele... buone e croccanti da crude ma quando si presentano sotto forma di mela cotta, mi dispiace ma non riesco a mangiarla... è così spappolosa... proprio non riesco a mangiarla... mai mangiate in vita mia... nemmeno lo strudel, mai mangiato.. ma ora ho trovato la ricetta che fa per me... fagottino di mele con la pasta sfoglia... sono buonissimi... pochi ingredienti e veloci da fare... basta procurarsi una rotolo di pasta sfoglia... delle volte quando lo trovo in offerta al supermercato ne prendo sempre almeno uno.... si possono fare stuzzichini sfiziosi sia dolci che salati magari con gli avanzi che troviamo in frigo...

Poi serve una bella mela, cannella in polvere, zucchero, e un cucchiaio di marmellata... io avevo quella di pesche... seguite i passi della ricetta, vedrete com'è facile...ecco il risultato!

Nube Sospesa...

La nebbia è il fenomeno meteorologico per il quale una nube si forma a contatto con il suolo. È costituita da goccioline di acqua liquida o cristalli di ghiaccio sospesi in aria. A causa della diffusione della luce solare da parte dell'acqua in sospensione la nebbia si manifesta come un alone biancastro che limita la visibilità degli oggetti.

TROVO CHE QUESTA DEFINIZIONE SIA AFFASCINANTE E LEGGERA...

EPPURE QUANDO TI CI RITROVI DENTRO NON PENSI PROPRIO IN QUALE

MONDO MAGICO TI STAI ADDENTRANDO..

LA NATURA NON FINIRA' MAI DI STUPIRMI.. 

Puo' essere un ostacolo per le persone che devono imbattersi in questo muro grigio, ti mette una sensazione di disagio perché non riesci nemmeno ad intravvedere a grandi linee come proseguire il proprio percorso...però quanto suggestivo è vedere i campi con questa nube li sospesa trafitta dai raggi del sole di prima mattina... a me piace moltissimo...peccato che ora non possa vederla tutte le mattine... 
Lascio a voi questo privilegio, godetevi la Natura che ci stupisce ogni giorno con effetti speciali...

Benvenuti nella mia cucina..

Benvenuti nella mia cucina...come dice la Parodi...ma nella mia cucina non sempre riesce tutto alla meraviglia... diciamo che mi piace sperimentare! Da quando ci siamo sposati, la cucina che prima era un mondo sconosciuto, mi ha coinvolto in prima persona mettendomi alla prova fin da subito... all'inizio con piatti facile ma sempre con un tocco mio e piano piano sempre più complicato... almeno per me con non avevo nessuna nozione in materia... in questo momento che sono momentaneamente casalinga poi, ci sto dando dentro... in questa settimana ho preparato il ragù che è venuto buonissimo e nel week end pasticcio a modo mio... devo dire che mio marito ha gradito molto... per queste feste mi sto cimentando con il panettone... una lavorazione lunga ma che ti da soddisfazioni...ho provato a faRe dei mini panettonCini tipo muffin...sono carini da vedere!  E per la prossima settimana cosa potrei mettere in cantiere? Intanto mi godo questa domenica in famiglia e poi si vedrà... voi come ve la cavate ai fornelli?

Mentre cucino si libera la mente e si presentano mille idee per dare una nota particolare al piatto...sperando sempre di non rovinarlo...

Passeggiando...

Sono tornata!! e vi scrivo dopo la mia solita passeggiata con la mia Kali per il paese... anche l'inverno ha il suo fascino soprattutto in queste giornate di sole.. uscire e stare all'aria aperta è la cosa più bella del mondo basta solo coprirsi bene soprattutto le orecchie per chi come me ne soffre... di solito si vedono le persone che quando vanno a correre o a passeggiare con il proprio cane hanno la musica nelle orecchie... 

ma qual è musica più bella

della natura che dolcemente si fa sentire...

il vento tra i capelli, il sole sul tuo viso che riscalda il cuore, gli uccellini che cinguettano, i canarini nelle case che cantano con fare maestoso quasi fosse primavera, i cani che corrono ai cancelli per farti sentire la propria voce, le foglie che con l'aria si spostano facendo quel rumore schioccarello... 

e poi c'è anche quel silenzio che ogni tanto ti raggiunge e ti penetra dentro e ti fa pensare...

poi la cosa più bella è avere al proprio fianco un "amico" che non ti tradirà MAI e che ti segue fidandosi di te...che si gira e ti guarda con i suoi occhioni trasmettendoti tutto il suo affetto...

credo che la natura sia la cosa più bella che Dio abbia creato..

una MUSICA inarrestabile!